跟著民眾環(huán)保認(rèn)識的增強，關(guān)于商家服務(wù)品質(zhì)的要求越來越高，

跟著民眾環(huán)保認(rèn)識的增強，關(guān)于商家服務(wù)品質(zhì)的要求越來越高，大型油煙機清洗職業(yè)的巨大商場逐漸顯現(xiàn)出來。

依照現(xiàn)在的商場狀況分析，民以食為天，每個城市最少有幾百家飯館，乃至幾千家。而且還有工廠、學(xué)校食堂、餐廳等等運用大型油煙設(shè)備的廚房，算下來這就是一個上千億的商場。

目前，許多大型餐飲商家、組織、單位等，還沒有專業(yè)清洗技術(shù)、施工隊作業(yè)，沒有構(gòu)成長期協(xié)作的清洗團隊。而長期運用的商用油煙機，如果不常常進(jìn)行油煙清洗，會有許多油漬殘留在油煙機上構(gòu)成油垢，影響餐飲質(zhì)量，而且嚴(yán)峻時極易發(fā)生火災(zāi)危險。

大型油煙機存在火災(zāi)危險

不僅如此，關(guān)于餐飲衛(wèi)生，國家謹(jǐn)防嚴(yán)控的力度也在不斷加大！

我國衛(wèi)生部、環(huán)保局聯(lián)合公布的《全國餐飲運營單位安全出產(chǎn)規(guī)矩》中第二十五條規(guī)矩：餐飲運營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少收拾1次，收拾應(yīng)當(dāng)做好記載，而且在第三十五條中明確規(guī)矩：未準(zhǔn)時收拾排油煙管道的，處5000元以上3萬元以下處置。

大型油煙機清洗、煙道清洗職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的重要性被人們一次又一次所重視，身處職業(yè)中的我們，就更應(yīng)該重視起來了！